Hoi An, die Stadt der Lampions

Hoi An ist eine Touristenstadt, eine schöne Touristenstadt. Bekannt ist sie für die vielen Schneider und das Laternenfest. Das Laternenfest findet immer zum Vollmond statt. Wer seine Reise aber nicht nach dem Mondkalender plant muss nicht verzagen. Lampions hängen auch zu anderen Zeiten in der Altstadt und es wird ganz atmosphärig sobald …

Last night

Last night was our last night in Merida, today it’s our last night in Mexico and Central America, tomorrow we’ll be somewhere across the Atlantic. I can’t believe it’s already over and at the same time I am looking so much forward to Spätzle and Schnitzel and all the good …

E621, C5H8NNaO4 oder der fünfte Geschmackssinn

Gesunde Ernährung war und ist für uns immer ein großes Thema. Seit wir reisen, müssen wir gezwungenermaßen einige Dinge umstellen, was gleichzeitig eine gute Gelegenheit ist, eingefahrene Muster zu hinterfragen. Offensichtliche Themen, die uns aufgefallen sind war z.B. der Zuckergehalt in allen Nahrungsmitteln in Mexiko, die scheinbar proportional zum Übergewicht …

Unser kompetentes Kind

Gestern beim Abendessen. Papa: Wundert mich, dass Dir das nicht schmeckt. Kind: Manchmal schmeckt mir Bohnensoße und manchmal nicht. So ist das bei Kindern! … Nachdenkend… Hab’s mit anders überlegt. Jetzt schmeckt mir Bohnensoße. (Bohnenmousse löffelnd) …noch mehr nachdenken… Manchmal schmeckst einem im Restaurant und manchmal nicht!